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Ela é rica em fibras solúveis e insolúveis e em minerais como manganês, fósforo, magnésio, cobre, cromo e zinco. possui ainda vitamina b1, biotina e uma proporção alta de proteínas quando comparada a outros alimentos de origem vegetal. pode ser consumido, in natura, com leite, com frutas, masssas, extratos de soja ou iogurtes
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PORÇÃO | Para cada 100g de produto |
| VALOR ENERGÉTICO | 364 kcal =1528,8kJ |
| VALOR ENERGÉTICO (%VD) | 18% |
| CARBOIDRATOS | 60g |
| CARBOIDRATOS (%VD) | 20% |
| PROTEÍNAS | 14,2g |
| PROTEÍNAS (%VD) | 19% |
| GORDURAS TOTAIS | 7,2g |
| GORDURAS TOTAIS (%VD) | 0% |
| GORDURAS SATURADAS | |
| GORDURAS SATURADAS (%VD) | 0% |
| TEM GLÚTEM? | CONTÉN GLÚTEN |
| GORDURAS TRANS | |
| GORDURAS TRANS (%VD) | 0% |
| COLESTEROL | - |
| COLESTEROL (%VD) | - |
| FIBRA ALIMENTAR | 10g |
| FIBRA ALIMENTAR (%VD) | 40% |
| CÁLCIO | - |
| CÁLCIO (%VD) | - |
| FERRO | - |
| FERRO (%VD) | - |
| SÓDIO | 2mg |
| SÓDIO (%VD) | 0% |
