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A goma xantana é muito utilizada no preparo de pão com uma textura mais granulosa com um sabor semelhante ao pão sem glúten
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PORÇÃO | 10g |
| VALOR ENERGÉTICO | 33 Kcal (138 KJ) |
| VALOR ENERGÉTICO (%VD) | 2% |
| CARBOIDRATOS | 8g |
| CARBOIDRATOS (%VD) | 3% |
| PROTEÍNAS | 1g |
| PROTEÍNAS (%VD) | 1% |
| GORDURAS TOTAIS | |
| GORDURAS TOTAIS (%VD) | 0% |
| GORDURAS SATURADAS | |
| GORDURAS SATURADAS (%VD) | 0% |
| TEM GLÚTEM? | NÃO CONTÉM GLÚTEN |
| GORDURAS TRANS | |
| GORDURAS TRANS (%VD) | 0% |
| COLESTEROL | - |
| COLESTEROL (%VD) | - |
| FIBRA ALIMENTAR | 7,6g |
| FIBRA ALIMENTAR (%VD) | 30% |
| CÁLCIO | - |
| CÁLCIO (%VD) | - |
| FERRO | - |
| FERRO (%VD) | - |
| SÓDIO | 0,38g |
| SÓDIO (%VD) | 0% |
