BICARBONATO DE SÓDIO

Culinária

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Obicarbonato de sódio tem inúmeras aplicações alem do uso em preparações culinárias.

Podendo ser fracionados em:

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Receitas

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Cereais

ARROZ INTEGRAL CATETO COM VERMELHO

O Arroz vermelho é parcialmente polido, portanto, ele retém maior número de nutrientes e a sua composição se destaca pelo alto teor de ferro e zinco. Tem sabor levemente defumado, sendo indicado para fazer bolinhos, saladas e para acompanhar carnes brancas, como peixe e frango.

Farinhas funcionais

CACAU EM PÓ

O cacau alcalino passa por um processo que tira sua acidez, deixando-o com um sabor mais suave e com uma cor mais escura usado em doces, bolos e biscoito.

Culinária

BIFE DE SOJA EM TIRAS

O bife de soja em tiras é elaborados com ingredientes totalmente vegetais, são uma alternativa ideal à carne, com todos os benefícios da soja (VEGANO).

Grãos / Sementes

SOJA EM GRÃOS

A soja proporciona diversos benefícios para a saúde, o grão auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim, o ldl, e ajuda a elevar os níveis de hdl, o colesterol bom. O alimento também possui isoflavonas, substâncias que ajudam a atenuar os efeitos da menopausa e evitar a perda de massa óssea.

Farinhas funcionais

FARINHA DE BATATA DOCE

A farinha de batata doce pode ser usada em sucos, vitaminas, na água, leite, iogurte e inclusive ser adicionada na massa de pão, bolo ou torta.

Frutas desidratadas / Cristalizadas

LARANJA EM TIRAS CRISTALIZADAS

A laranja em tiras cristalizada va muito bem no preparo de sobremesas e recheios de doces e bolos

Farinhas funcionais

POLVILHO AZEDO

polvilho azedo você pode usar no preparo de biscoitos, pães de queijo e até mesmo em algumas receitas inusitadas, como o requeijão vegano.

Temperos / Especiarias

COLORAU COLORÍFICO

colorau colorifico usado como tempero e para dar uma cor mais acentuada nos alimentos.

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